Отменить заявку

Заявка на оборудование или услугу

Как к Вам обращаться:
Телефон для связи:
Контактный e-mail:
Марка, тип, модель интересующего оборудования или услуги:
Ваша заявка будет отправленна на e-mail специалистам компании «Скандек», в ближайшее время с Вами свяжутся по указанным контактным данным!
 
Канал Скандек на Youtube Твиттер аккаунт Скандек Оборудование для хлебопекарной промышленности

Знания Публикации в журнале "Хлебопекарный кондитерский форум" Прогнозы на 2011 год вызывают осторожный оптимизм

Прогнозы на 2011 год вызывают осторожный оптимизм

Вкусы покупателей постоянно меняются и для того, чтобы идти в ногу со временем необходимо объективно оценивать конъюнктуру рынка. О том, какие тенденции преобладали на рынке хлебопекарного оборудования в 2010 году и, что нас ждет в наступившем 2011 году, рассказывает Сергей Александрович Ефимов, генеральный директор Центра Скандинавского оборудования.

Корр.: Сергей Александрович, как вы оцениваете состояние современного рынка хлебопекарного оборудования?

С.Е.: В связи с тем, что на рынке хлебобулочной продукции существует очень большая конкуренция, то хлебопекарное оборудование востребовано покупателями. Спрос на оборудование рождается нуждами хлебопекарных производств, которые обеспечивают растущие запросы покупателей хлебобулочной продукции. В рыночной экономике любой спрос рождает соответствующее предложение. Поэтому на российском рынке хлебопекарного оборудования присутствует большое количество отечественных и зарубежных производителей оборудования, готовых удовлетворить любого покупателя.

Корр: Изменился ли он за 2010 год?

С.Е.: Да, изменился. Покупатель становится более вдумчивым при покупке оборудования, больше внимания уделяет надежности оборудования и рекомендациям коллег.

Корр.: Насколько еще заметно влияние экономического кризиса?

С.Е.: Влияние кризиса по-прежнему заметно при осуществлении больших инвестиционных проектов, отдача от которых будет на протяжении многих лет. Инвестор сегодня хочет видеть возврат вложенных инвестиций в течение трех, максимум пяти лет. Если этот срок больше, то перспективы у проекта неопределенные. Поэтому тормозятся планы по глобальной модернизации предприятий и строительству новых заводов. Собственники предпочитают действовать поэтапно, шаг за шагом. В нынешних экономических реалиях их можно понять.

Корр.: Какие тенденции существуют на рынке хлебопекарного оборудования?

С.Е.: Помимо улучшения качества и ассортимента хлебобулочной продукции, которые доминируют всегда, в целом на рынке есть тенденция ухода от ручного труда. Если раньше автоматизировался основной технологический процесс, то сейчас автоматизация заметна и в смежных областях: внутрицеховой транспортировке хлебобулочных изделий, мойке инвентаря, обработке тары, укладке изделий и т.п.

Корр.: Сергей Александрович, ваши прогнозы относительно развития данного сектора в 2011 году.

С.Е.: Для поставщиков и покупателей хлебопекарного оборудования прежде всего важна стабильность и прогнозируемость экономической ситуации в стране. Покупка любого оборудования – это, прежде всего, осознанная инвестиционная деятельность собственника предприятия и его команды. Если инвесторы будут чувствовать себя уверенно на российском рынке, то и перспективы будут оптимистичными. У меня лично прогнозы на 2011 год вызывают осторожный оптимизм.

ПРОФАЙЛ КОМПАНИИ

Центр Скандинавского оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленностей работает с 2001 года. В его основу были положены опыт ОАО «Биком», работающего на рынке оборудования для хлебопекарной промышленности с 1992 года, опыт Скандинавских производителей оборудования, начавших поставки оборудования еще во времена СССР и активно приступивших к освоению российского рынка в конце 1990-х годов.